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[期刊] 中国农业科学
[作者]
张小双 郑迎春 曹玉芬 田路明 董星光 张莹 齐丹 霍宏亮
【目的】通过对脆肉型梨品种‘早酥’和软肉型梨品种‘南果梨’16个部位多酚物质种类和含量的分析,揭示梨品种不同器官或组织内多酚物质组成及含量,以期找到提取多酚物质的最佳部位,为梨多酚物质的利用提供依据。【方法】以‘早酥’梨和‘南果梨’为试材,采用超高效液相色谱法测定其16个部位多酚物质的组成和含量。以熊果苷、没食子酸、原儿茶酸、新绿原酸、原花青素B1、DL-儿茶素、绿原酸、隐绿原酸、咖啡酸、原花青素B2、丁香酸、表儿茶素、原花青素C1、洋藓素、P-香豆酸、槲皮素-阿拉伯-葡糖苷、反式阿魏酸、芦丁、槲皮素-3
关键词：
梨 多酚 组成 含量 高效液相色谱
[期刊] 西南农业学报
[作者]
逄涛 林茜 李勇 师君丽 邓建华 卢秀萍
分析了国内云南、福建、贵州、河南等传统优质烟叶产区代表性烟叶样品多酚类物质含量,发现云南烟叶多酚总量高于其他烟区烟叶,其中上部烟叶和中部烟叶新绿原酸、莨菪亭和芸香苷含量高于其他烟区烟叶,下部烟叶芸香苷和山奈酚-3-芸香糖苷含量高于其他烟区烟叶。生态因子与多酚含量相关性分析表明,云南烟区海拔较高、移栽期平均气温较高、成熟前期平均气温和日照时数较低、成熟后期降雨量较大可能是导致云南烟叶多酚含量较高的原因。
关键词：
云南 烤烟 多酚 分析
[期刊] 西南农业学报
[作者]
姜慧娟 赵铭钦 任伟 瞿永生 张俊 刘鹏飞 王唯唯
以河南27个浓香型主产烟区的55份烤烟C3F为材料,研究了浓香型烤烟中多酚类物质含量与外观质量关系。结果表明:①绿原酸、芸香苷含量除与身份得分呈显著正相关外,与其它外观质量指标均呈负相关或显著负相关;②莨菪亭含量与颜色、成熟度、叶片结构、身份均呈正相关或显著正相关;与油分、色度呈负相关或显著负相关;③回归分析和通径分析结果也表明,烟叶外观质量指标尤其是颜色、成熟度、油分与多酚类物质含量关系密切。
关键词：
烤烟 外观质量 多酚 相关分析 通径分析
[期刊] 南京农业大学学报
[作者]
刘妮 陶书田 李雷廷 黄文江 张绍铃
以‘砀山酥梨’为试材,利用高效液相色谱(HPLC)技术测定了果实萼片脱落期幼果果心和果顶离层部位的生长素(IAA)、赤霉素(GA3)、脱落酸(ABA)含量,分析了果实萼片脱落关键时期内源激素变化及其与萼片脱落的关系。结果表明:果实发育初期IAA含量较高,随之下降,而萼片脱落期萼片宿存果GA3含量较高,萼片脱落果ABA含量较高。‘砀山酥梨’果实萼片脱落由多种内源激素协同调控,幼果果顶离层部位、果心低IAA和GA3水平以及果顶离层部位高ABA水平有利于果实萼片脱落,反之,利于果实萼片宿存。
关键词：
砀山酥梨 萼片 脱落 内源激素
[期刊] 林业科学研究
[作者]
陈道国 张国昀 张彤 张建国 何彩云
[目的]本研究分析沙棘(Hippophae rhamnoides L.)果实中芦丁、槲皮素、异鼠李素、山奈酚、杨梅素、柚皮素和维生素E这7种酚类物质与羟自由基清除能力的关系,为探讨酚类物质对羟自由基清除能力提供参考。[方法]以沙棘丰宁和向阳2栽培品种3个时期(绿果期、变色期和成熟期)的果实为实验材料,利用气相色谱-质谱联用(GC-MS)技术测定芦丁、槲皮素、异鼠李素、山奈酚、杨梅素、柚皮素和维生素E这7种酚类物质含量,同时利用分光光度计法测定沙棘果的羟自由基清除能力,随后将7种酚类物质与羟自由基清除能力进行相关性分析。[结果]表明:丰宁羟自由基清除能力显著高于向阳,且羟自由基清除能力在绿果期、变色期和成熟期依次降低,而向阳在绿果期羟自由基清除能力最强,变色期最弱;丰宁果肉中芦丁、槲皮素、异鼠李素、山奈酚、杨梅素和柚皮素6种酚类物质含量高于向阳,其中,芦丁和杨梅素含量在3个不同时期均显著高于向阳(P<0.05);另外,果实3个不同发育时期中槲皮素、异鼠李素、柚皮素和杨梅素这4种物质含量在2沙棘品种中均表现出先上升后下降的趋势,而芦丁、维生素E和山奈酚这3种物质在2沙棘品种中变化趋势不同。相关性分析发现:芦丁、槲皮素、异鼠李素、山奈酚、杨梅素和柚皮素与羟自由基清除能力的相关性系数均大于0.6,而维生素E与羟自由基清除能力相关性系数仅为0.17。[结论]芦丁、槲皮素、异鼠李素、山奈酚、杨梅素和柚皮素的含量与羟基自由基的清除具有正相关性,有助于促进沙棘果实中羟自由基的清除。
[期刊] 林业科学研究
[作者]
魏艳秀 刘攀峰 杜庆鑫 杜红岩
［目的］比较不同种质杜仲叶中多酚及黄酮含量的差异性，合理评价与利用杜仲种质资源。［方法］利用高效液相色谱法和紫外分光光度计法对１０５份杜仲种质叶中多酚、总黄酮、异槲皮苷及槲皮素的含量进行测定。［结果］表明：种质叶中槲皮素含量平均为０．３３ ｍｇ·ｇ－１，变异系数最大，为４２．４２％；总黄酮含量平均为１５．９２ ｍｇ·ｇ－１，变异系数最小，为１９．３５％；异槲皮苷、多酚含量平均值分别为３．３７、４２．７４ ｍｇ·ｇ－１，变异系数分别为３４．４２％、２３．７２％。杜仲雌株和雄株叶中的多酚、总黄酮、异槲皮苷及槲皮素含量差异不著性。多酚及黄酮类物质在不同来源间均差异极显著（Ｐ＜０．０１），其中，河北地．．．
关键词：
杜仲叶 活性成分 多酚 黄酮 差异分析
[期刊] 华中农业大学学报
[作者]
张亚杰 徐亚伟 李春美
为探究不同地域条件下不同品种柿果有效成分组成、含量及活性差异，以湖北武汉地区种植的19个柿品种、陕西杨凌地区种植的33个柿品种为试材，探讨不同地域及品种间可溶性单宁含量及组成、不溶性单宁含量及清除DPPH·自由基能力的差异。结果显示：湖北武汉与陕西杨凌的柿果单宁含量及组成存在差异；柿果可溶性单宁的单体成分主要有没食子酸（gallic acid,GA）、表没食子儿茶素没食子酸酯（epigallocatechin gallate,EGCG）、表儿茶素（epicatechin,EC）和儿茶素（catehin,C）；湖北武汉种植的完全甜柿（pollination content non-astringent,PCNA）可溶性单宁的总酚含量及组成整体上高于其在陕西杨凌的完全甜柿（PCNA）中的含量；绝大多数非完全甜柿（non-PCNA）品种的总酚含量和没食子酸含量显著高于甜柿品种。甜柿和涩柿品种中的不溶性单宁的含量没有显著差异，但湖北武汉的非完全甜柿和完全甜柿中不溶性单宁含量整体上高于其在陕西杨凌的涩柿和完全甜柿中的含量；且涩柿中不溶性单宁清除DPPH·和羟基自由基的能力高于甜柿中的不溶性单宁。这表明地区差异和品种差异均是影响柿果中单宁含量及组成的重要因素，
关键词：
柿 单宁 多酚 抗氧化
[期刊] 中国水产科学
[作者]
杨宪时 许钟 汪劲 郭全友
对日本鳗鲡 (Anguillajaponica)、欧洲鳗鲡 (Anguillaanguilla)及其制品烤鳗进行胆固醇、脂肪含量和脂肪酸组成分析。结果表明 ,鳗鲡的胆固醇含量与其他鱼类接近 ,日本鳗鲡和欧洲鳗鲡及其烤鳗制品的胆固醇质量比分别为 0 .85 2、0 .832mg/ g和 1.15、1.12mg/ g。鳗鲡各食用部位中除腹部的胆固醇较高外 ,其他部位没有明显差异。鳗鲡的脂肪质量分数 16 %～ 2 4 % ,日本鳗鲡和欧洲鳗鲡高度不饱和脂肪酸质量分数分别为 18.9%和 19.0 % ,EPA +DHA质量比分别达 2 2 .6 6mg/ g和 2 9.2 7mg/ g。
关键词：
鳗鲡 胆固醇 脂肪酸
[期刊] 南京农业大学学报
[作者]
姚改芳 张绍铃 吴俊 曹玉芬 刘军 韩凯 杨志军
采用高效液相色谱法(HPLC)对分属不同栽培系统的10个梨品种可溶性糖和有机酸进行了分析。结果表明:HPLC法测定糖、酸各组分线性相关性良好,且重复性、回收率高。对不同品种的测定分析表明:梨果实中的可溶性糖主要有果糖、葡萄糖、蔗糖和山梨醇,其中果糖含量最高,葡萄糖含量次之,这两种糖占总糖含量的比例是72.17%,蔗糖含量最低,葡萄糖和果糖含量与总糖呈极显著正相关;有机酸组成主要包括苹果酸、柠檬酸、奎尼酸、莽草酸和草酸,其中苹果酸和柠檬酸含量显著高于其他酸成分,这两种酸占总酸的比例是89.79%,并且与总酸呈极显著正相关。不同品种中,白梨和砂梨的总糖和总酸含量都比较低,秋子梨的糖和酸含量都较高,...
[期刊] 华北农学报
[作者]
侯名语 崔顺立 穆国俊 杨鑫雷 刘立峰
为探讨生态环境是否对花生种子黄酮及多酚产生影响,及两者变化与初生代谢物脂肪和总糖含量变化的相关性,选用全国广泛栽培的、种子黄酮及多酚含量具有极显著差异的花生品种16个,在多个试验点进行2年种植,鉴定种子总黄酮、总多酚、脂肪和总糖含量,结果表明,基因型效应显著影响花生种子黄酮及多酚含量,濮花23号为高TFC品种,豫花9327为高TPC品种。生态环境对花生种子黄酮及多酚含量具有极显著效应,合肥试验点为适于黄酮和多酚形成的种植区。此外,黄酮及多酚二次生代谢物与脂肪、可溶性蛋白和总糖等初生代谢物在地域间变化趋势年
关键词：
花生 黄酮 多酚 生态差异
[期刊] 西北农林科技大学学报(自然科学版)
[作者]
梁俊 郭燕 刘玉莲 李敏敏 赵政阳
【目的】分析不同品种苹果果实中主要糖、有机酸的种类和含量,为苹果品质评价和品种改良提供依据。【方法】采用高效液相色谱法,分离和测定了12个苹果品种果实中的可溶性糖和有机酸的主要组成及其含量。【结果】苹果果实中的可溶性糖为果糖、蔗糖、葡萄糖、山梨醇,且果糖含量明显高于其他3种糖,秦冠、新红星、富士Ⅰ、富士Ⅱ果实中的4种糖含量高低顺序为果糖>葡萄糖>蔗糖>山梨醇,弘前富士、金冠、华冠、粉红女士、乔纳金、皮诺娃、红玉、澳洲青苹果实中的4种糖含量高低顺序为果糖>蔗糖>葡萄糖>山梨醇。苹果果实中的有机酸有苹果酸、琥珀酸、草酸、柠檬酸、酒石酸和乙酸,其中苹果酸为主要有机酸。甜度/总酸值比较高的是华冠和秦冠...
关键词：
苹果 高效液相色谱 糖 有机酸
[期刊] 西南农业学报
[作者]
王瑞云 赵晓丹 杨兴有 蒋启尧 靳冬梅 鲁喜梅 史宏志 宋莹丽
采用气质联用仪对我国四川、云南、湖北、重庆及美国、马拉维白肋烟样品的中性香气物质含量进行分析测定,结果表明,巨豆三烯酮等重要的类胡萝卜素类降解产物在美国白肋烟中的含量显著高于四川产区的白肋烟,西柏烷类的重要降解产物茄酮、苯丙氨酸类、棕色化产物类等在四川产区烟叶的含量均高于美国烟叶。聚类分析将四川各取样点和美国、马拉维产区聚成3类,分类结果显示,60%的四川样点与美国为一类。四川产区烟叶的类胡萝卜素类降解产物含量较丰富与美国烟叶接近,西柏烷类含量则略低于美国烟叶。因此,四川白肋烟与美国白肋烟有较高的相似性。
关键词：
白肋烟 产地 中性香气物质
[期刊] 西南农业学报
[作者]
刘春奎 王晓宾 许自成 王建民 李晓 李瑞丽
对广东省主产烟区烤烟样品的糖含量、氮含量及其协调性进行了分析。结果表明,广东烤烟总糖、还原糖含量和施木克值较高,总氮、烟碱含量、糖碱比、氮碱比适宜,蛋白质含量较低,糖碱比的变异系数(32.28%)最大,蛋白质含量的变异系数(11.62%)最小。烤烟总糖、烟碱含量、糖碱比、氮碱比、施木克值在不同等级间差异极显著,还原糖含量在不同等级间差异显著。烤烟还原糖、总氮、蛋白质含量在不同地区间差异极显著。总氮含量在不同品种间差异极显著,还原糖含量在不同品种间差异显著。
关键词：
广东烟区 烤烟 糖含量 氮含量
[期刊] 中国农业科学
[作者]
安华明 刘明 杨曼 樊卫国
【目的】明确刺梨有机酸各组分及抗坏血酸含量。【方法】以‘贵农5号’为材料,采用HPLC方法分析刺梨有机酸组分以及不同器官内、果实发育和采后贮藏过程中主要有机酸各组分及抗坏血酸含量的变化。【结果】刺梨果实中主要含有苹果酸、乳酸、酒石酸、柠檬酸、草酸和琥珀酸6种有机酸组分和较高含量的抗坏血酸;不同器官有机酸含量分析发现,根主要含乳酸和酒石酸,茎和叶中乳酸含量较高,而花中主要积累琥珀酸。果实发育过程中各有机酸组分均不同程度表现出先升高后降低趋势,而抗坏血酸含量则一直呈增加态势;成熟果实内,抗坏血酸含量显著高于任一种有机酸组分,约占总酸量的67%;6种有机酸组分中,苹果酸含量最高(约占有机酸总量的53...
关键词：
刺梨 果实发育 有机酸组分 抗坏血酸
[期刊] 华北农学报
[作者]
武丽 徐晓燕 朱小茜 李章海 黄义德
对我国5个主要烟区的3个等级烟叶标样的多酚类物质和主要化学成分进行了系统的比较和评价。结果表明:云南和贵州两地多酚含量较高,烟碱含量中等,总糖、还原糖的含量相对较高。安徽烟区烟碱含量略高。辽宁和安徽烟叶的多酚、总糖和还原糖含量普遍较低。辽宁、安徽烟区烟叶糖碱比较低,烟叶协调性不够;云南和贵州烟区的各部位烟叶协调性普遍较好。
关键词：
烤烟 生态烟区 部分化学成分 多酚类物质
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