【摘要】当今素质教育日渐推崇,教学质量问题也备受关注,作为高校市场营销相关专业的必修课程,农产品营销心理学课程教学质量亟待提高。本文通过查阅文献,阐述了农产品营销心理学课程教学目前存在观念落后、课程内容陈旧、教学模式单一和教学成效不显著等问题,在此基础上,基于ARCS模式理论,提出了树立创新教学观念、改变传统教学模式以及完善教学质量评价体系等策略,以期在农产品营销心理学教学过程中达到培养学生学习兴趣,提高教师教学水平和学生学习满意度的教学目标。