【摘要】本文的任务,是按照苏联各个区域(由苏联国家计划局所划定)叙述苏联的谷物业。从经济上对谷物业作如此叙述,对于研究苏联的经济区划问题是非常需要的。但本文并没有按各行政区来叙述谷物业的特点。据全苏联各小区详细分析谷物业,这只有专门科学研究院的科学工作者们才能办得到。