【摘要】一、恩格尔定律的适用性分析 现代西方经济学家认为,恩格尔定律在以下两个前提下是普遍适用的:(1) 假定其他一切变量都是常数;(2) “食物支出”有统一的含义,即指维持生活所需要的食品支出,在各收入水平之下,都应按照这一含义来衡量。 第二个前提条件涉及统计口径问题,在一般情况下是可以统一的。因此,影响恩格尔定律的适用性的关键在于第一个前提条件,也即其他一切变量都是常数的假定是否成立。