【摘要】大中城市郊区地理位置优越、交通便利、劳力充裕、技术经济基础雄厚、市场广阔,具有发展养殖业的有利条件。长期以来,我国城市人均动物性食品的消费水平明显高于农村,城市居民肉类消费量为农民的1.5～2倍,家禽为2.5～3.5倍,蛋品为2～3倍。正因如此,城郊生产动物性食品的养殖业也比其他农区发达。据1987年我国67个大、中城市的统计,其人口占全国的17.7％,而城郊生产的肉类占全国的25％,禽蛋产量占33％,牛奶产量占47％。养殖业在城郊已有一定规模。