【摘要】我国是世界上主要产糖国之一,甘蔗和甜菜都有大面积的适宜区,1987年食糖产量已达505.6×10~4t,但人均占有仅4.46kg,加上进口的食糖,人均消费也只有6.6kg,远远低于世界人均消费水平(21.5kg)。我国每年进口食糖在100×10~4t左右,1985年进口量达191×10~4t。随着人民生活水平的提高和国民经济的发展,食糖供需矛盾将日趋紧张,大力发展甜菜生产势在必行。