【摘要】８０年代以来，我国畜牧业取得了长足的发展。随着畜产品生产水平的提高，肉类产量自１９９０年以来一直稳居世界首位，人均肉类占有量也超过世界平均水平，特别是猪肉占有量是世界平均水平的２倍左右，畜产品也由以前的供不应求达到目前的供求基本平衡。然而，由于我国市...