【摘要】研究通过ARCH类模型对于我国农产品消费及其背景下的农产品价格波动集聚性、发展的规模化趋势进行了模型验证比对分析,并针对样本数据的非正态分布特性,结合广义误差分布的模型验证最终残差值,结果证实,农产品价格的1%波动水平下具备显著的广义ARCH过程效应,且农产品消费预期的风险对收益率具有8.1%的负面影响,而相同幅度的农产品价格上涨相较于下跌对于后期农产品价格的影响为1.61倍,广义误差分布比传统正态分布更能解释现阶段我国农产品价格变动的集聚以及波动特征。