【摘要】食品企业诚信缺失是导致食品安全事件频发的重要原因,加强食品生产企业诚信体系建设迫在眉睫。文章在阐明食品生产企业诚信度评估因素指标选择与构建思路、原则的基础上,从诚信素质、诚信能力、质量诚信三个方面构建了食品生产企业诚信度评估的指标体系,提出了基于贝叶斯网络的诚信评价模型,并进行了相关应用分析。