【摘要】食品安全已经成为人类共同面对的挑战,解决食品安全问题也是中国的国家战略之一。分析食品存在不安全的因素,主要有农作物生长的环境、种子、农药、化肥、存储及加工等环节,为依靠科技创新驱动探寻中国食品安全的全产业链系统解决方案,建立全产业链的食品安全风险管理与社会治理体系,确保每一个环节可靠、有效监管,这就需要在依法治国的前提下全社会的共同关注,并为之付出行动。从农作物生长环节来看,环境污染影响到农产品生产的根基,大面积水、土、空气等被污染使得整个生长