【摘要】1981年10月中国技术经济研究会先后组织了两次奶品生产和供应的技术经济问题座谈会。参加座谈会的有畜牧、奶品生产、奶品供应各方面的技术专家和管理人员三十余人。现将座谈会情况综述何下。一、买奶难、卖奶亦难怎样解决我国奶品供求的严重脱节是社会主义建设中逐步改善人民食物结构,增强人民营养健康水平的战略问题。目前这个问题反映出下列一些特殊的矛盾。