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论餐厅形象

1989-08-29分类号:

【作者】卫东
【部门】北京海淀走读大学
【摘要】餐厅形象是饭店的无形资产和无价之宝。一个饭店在外界有了良好的餐厅形象,就能提高饭店的声誉和竞争能力,增加本企业在外界的信任感。 那么,什么是餐厅形象呢?餐厅形象是餐厅管理和服务的综合反映,而良好的餐厅形象是指客人在优雅、舒适、愉快的餐厅环境中享受到精美可口的食品和优质服务而产生的深刻印象,它可以形成形象,吸引客人前来就餐。
【关键词】竞争能力  饭店经营管理  香格里拉饭店  洽谈业务  内在优势  酒香不怕巷子深  中国大酒店  内部装饰  服务人员  无形产品  
【基金】
【所属期刊栏目】旅游学刊
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