【摘要】“激励”就是激发人的动机的心理过程。在企业管理中,激励就是调动企业中人的积极性和创造性的问题。 在旅游饭店如何调动饭店从业人员的积极性和创造性,充分发挥他们的潜能,是饭店经营管理的重要课题,是提高饭店管理人员的管理水平,提高服务质量的关键问题。 潜能是心理学家借用物理学的名词。人的潜能可以分为心理能力和躯体能力两大类,这样的划分只是为研究上的方便,实际上这两种能力并不能在人身上截然分开,因为人所特有的技能,没有智能的参加是不可能学会的,而智能就是心理能力的一种。