【摘要】(一) 现代旅游饭店的管理实践表明:探讨员工工作过程中的疲劳心理及其行为规律,寻找出科学的心理对策,以维护员工的心理健康,使员工在工作过程中维持最佳的状态,对提高员工的工作效率及服务质量,保持饭店运行的最佳状态,具有十分重要的意义。 在心理学中,所谓疲劳是指人在劳动和活动过程中由于能量消耗而引起的生理变化,也就是