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浅探我国饭店餐厅的设计和装饰

2001-12-25分类号:TU247

【作者】林苏钦  朱水根
【部门】上海旅游高等专科学校烹饪系  上海旅游高等专科学校烹饪系 讲师   副教授
【摘要】本文从餐厅室内设计和装饰的基本原则出发,对餐厅设计予以剖析,并从企业经营、传统与现代时尚的角度解释一些社会现象,为未来的饭店餐厅设计提供一种现代模式。
【关键词】饭店  餐厅设计  建筑  环境
【基金】
【所属期刊栏目】旅游科学
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