【摘要】我国旅游业的持续性高速度发展依赖于旅游业“硬件”和“软件”的协调发展。从目前状况来看，旅游资源开发及各种设施正在不断完善，而代表软件水平的人才培养却在数量和质量上都存在着一段差距，尽快缩小这个差距是旅游高等教育界迎接新世纪到来的最重要的任务，明确教学...