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中式快餐业路在何方

1999-01-21分类号:

【作者】徐超
【部门】中南财经大学农经系
【摘要】近年来,洋快餐在我国许多大中城市的餐饮市场异军突起,发展迅速,面对洋快餐强有力的竞争,中式快餐业如何发展?洋快餐与中式快餐的比较⒈营销策略比较⑴在品种、价格、分布地点上,中式快餐胜于洋快餐。相对于洋快餐种类较少,价格偏高,分布地点集中在交通便利的繁华...
【关键词】中式快餐业  洋快餐  就餐环境  分布地点  经营管理方式  现代营销观念  规模生产方式  规模效益  洗手池  特色食品  
【基金】
【所属期刊栏目】价格月刊
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