【摘要】为了保护人类和动植物的健康和安全,发达国家纷纷设置了动植物卫生措施障碍(SPS),为了减少不合理的动植物卫生措施障碍,在关税总协定(GATT)缔约国第八轮谈判(乌拉圭回合)中拟定并出台了《实施卫生与植物卫生措施协议》(SPS协议)。文章剖析了SPS协议,分析了SPS对农产品的影响,提出应对SPS的相关对策。