【摘要】在信息可追溯条件下,农户的合格产品供给意愿随着消费者维权意识和政府监管强度的增大而增大,但生鲜电商的决策则发生"经验背离"现象,即当政府监管强度越大时,以个人效用最大化为目标,生鲜电商应减少对农户的产品质量检测行为,这与传统经验正好相反。据此,文章从保障生鲜产品质量的角度,提出了相应的对策建议。