【摘要】企业创新是现代企业管理的基本要求,而成功的塑造品牌形象,是企业创新的关键。文章在企业创新的大背景下,以餐饮企业为例,探讨品牌形象感知及其与消费者购买意愿之间的关系。通过因子分析、回归分析等方法,研究发现:情感性因素和功能性因素构成了餐饮行业的品牌形象感知的主要因素,但仅有情感性因素感知对消费者购买意愿的影响显著,是品牌形象中的决定因素。最后为餐饮业品牌塑造及企业创新提出了相应的对策建议。