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以“体验经济”理论引导餐饮业发展

2003-09-25分类号:F719.3

【作者】朱水根
【部门】上海旅游高等专科学校教务处 副教授
【摘要】本文认为,以体验经济理论引导餐饮产品和服务的创新,营造独特的企业文化和品牌,是目前餐饮市场竞争中餐饮企业获得消费者满意,求得长久发展的有效方法之一。
【关键词】餐饮业  体验经济  个性化餐饮品牌
【基金】
【所属期刊栏目】旅游科学
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