中外饭店人员管理模式比较研究
1998-02-15分类号：F719
【部门】
【摘要】饭店管理概括地讲,就是管理饭店的事和人,而饭店事的管理又是通过对饭店人的管理来进行的.饭店为了达到企业的经营目标,通过一整套行之有效的方式,对企业全体员工进行有效管理,包括员工录用、配置、培训等方面.
【关键词】饭店人 饭店企业 管理模式 经营目标 白天鹅宾馆 前台服务 总营业额 劳动效率 东方饭店 服务人员
【基金】
【所属期刊栏目】旅游科学
文献传递
