实施饭店效益管理的环境氛围
1996-11-15分类号:F719
【部门】上海锦江饭店 上海锦江饭店 上海旅游高等专科学校
【摘要】旅馆业的效益管理仅考虑超额预订和折扣优惠,已不是什么新举措,而是老一套。多少年来,经理们一直采用折扣调节房价,通过超额预订来控制预订,达到最大销售量,但收效有限。 当今信息技术的发展,使前台的预订变得更为复杂而有效。由于信息技术扩大储存资料的容量和处理能力,极大地提高了旅馆的工作效率。可是,效益管理在旅馆业还没有充分发挥其潜力,员工还没有完全投入效益管理。问题的关键是,虽有新的信息技术,但没有在员工中提倡
【关键词】效益管理 折扣优惠 信息技术 中国饭店业 旅游饭店 工作效率 饭店管理者 投入效益 确定价格 业务情况
【基金】
【所属期刊栏目】旅游科学
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