【摘要】改革开放以来,随着旅游事业的发展,我国酒店行业取得了长足的进展。其中三星级酒店已成为星级酒店主力军之一。据统计,我国目前已评定星级酒店1298家,客房23.2万间,其中三星级酒店371家,客房数达8.1万间,分别占星级饭店和客房数的14.5%和21%。当前,随着改革不断深入,内外部环境发生了剧烈变化,市场竞争日趋激烈,三星级酒店在发展中遇到新的问题和挑战,它主要表现在以下几个方面: