【摘要】美食、茶楼、疗休养、演艺、化妆、保健、女装、婴童、运动休闲、工艺美术等十大产业,代表了未来杭州城市发展的方向,在坚持文化性、特色化、体验性等原则的基础上,做好美食、茶文化、养生、运动休闲等专题旅游产品和线路旅游产品的开发,对于加快杭州旅游结构战略性调整,实现杭州旅游的历史性跨越具有重大意义。