【摘要】一、以提升产品竞争力为出发点,明确产品结构调整目标 改革开放以来,安徽农业结构调整曾经几起几落,从棉花大战、蚕茧大战到烤烟大战,从卖粮难、卖猪难到卖菜难,“多了砍,少了赶”的现象频繁出现。农产品从供给短缺到普遍性过剩,农业结构调整愈来愈难,农业资源的广泛适应性与市场有限性的矛盾越来越大。产业结构调整这篇大文章怎么做?需要审时度势,积极探索。 当今世界,消费者需要的是多样化、优质化、功能化、安全健康化的农产品。产品结构调整要突破市场约束,释放消费需求,扩大市场空间,就要捕捉消费需求变化趋势,改变不相适应的产