【摘要】农产品加工业的发展有着重要意义,但不同地区因其经济发展水平不同,农产品加工业发展的功能定位亦不完全相同,故发展思路也是不一样的。广东省东莞市和梅州市的比较分析表明,经济发达地区应重点发展“外源型”的农产品加工业,而经济较为落后的地区则应重点发展“内源型”的农产品加工业。