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养殖场(户)生猪质量安全控制行为分析

2014-01-09分类号:F326.3

【作者】吴学兵  乔娟  
【部门】中国农业大学经济管理学院  
【摘要】利用北京市6区217个养殖场(户)的调研数据,采用二元Logistic离散选择模型,分析了影响养殖场(户)生猪质量安全控制行为(档案记录、停药期执行和全进全出方式的选择)的主要因素。结果表明:选择合作社方式、专业化程度以及认为养殖质量安全的生猪能提高收入对养殖场(户)档案记录影响显著;选择销售合同和合作社方式、安全技术认知难度、兽药以及添加剂认知水平对养殖场(户)停药期执行影响显著;养殖规模、文化程度、政府管制对养殖场(户)采用全进全出的生产方式影响显著。
【关键词】养殖场(户)  生猪质量安全  纵向协作方式  档案记录  休药期  全进全出
【基金】国家自然科学基金面上项目(70973123);; 现代农业产业技术体系北京市生猪产业创新团队产业经济岗位项目(2009-2013);; 中央高校基本科研业务费专项资金(2013YJ011)
【所属期刊栏目】华南农业大学学报(社会科学版)
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