【摘要】建国后中国粮食生产经历了曲折的发展历程,为保障中国粮食安全积累了宝贵的历史经验。然而,粮食安全是一个动态的概念,随着城市化、工业化、经济全球化的发展及中国人口数量和结构的变化,中国粮食安全又面临新的挑战,既有的安全隐患亦并未完全消除,潜在的粮食危机仍然存在。