【摘要】随着社会经济的发展以及人们收入水平的提高,中国居民的食品消费模式正在由"生存型消费"向"享受型消费"转变,具体表现为"按照城镇水平消费"和"按照美国水平消费"两个变化趋势。基于此,文章通过数据测算的方式,探讨了消费模式改变对农业产业安全的影响机制。研究结论表明:中国人消费模式的变化趋势将使部分农产品需求大幅上升,进而给国内农产品供给带来压力,消费模式将成为中国农业产业安全的主要影响因素之一。