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云南民族地区食用松毛虫的调查

1998-07-30分类号:S763.42

【作者】何剑中  张荣  童清  卢南  牛建华
【部门】中国林业科学研究院资源昆虫研究所  成都军区总医院  云南省思茅地区森林病虫防治检疫站  云南省森林病虫防治检疫站
【摘要】在云南省民族地区经过深入广泛的调查,发现了一个鲜为人知的事实,即云南民间少数民族,如哈尼、傣、拉祜、佤族等具有悠久的食用松毛虫的历史。思茅地区共10个县(市),至少8个县有人食用。其它地区(州)有临沧、景洪、玉溪等。据调查研究,这一传统与历史上的饥荒有关。最早食用的民族可能是墨江县的哈尼族卡堕支系,至少可以追溯至清朝末年。松毛虫的民间传统知识启示人们变害为利,并把开发利用松毛虫作为综合治理的一种手段。
【关键词】松毛虫  民族地区  开发利用  食品
【基金】林业部重点项目,云南省科学基金
【所属期刊栏目】林业科学研究
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