【摘要】淡水鱼内脏油脂降血脂抗血栓作用研究胡芝华张康宣叶桐封蔡鸣钱红美（江苏省药物研究所药理研究室，南京２１０００９国外对鱼油化学性质的研究始于本世纪初，自七十年代后，人们逐渐认识到鱼油对人体健康有益，开始主要集中于研究马面鱼、沙丁鱼、鲱鱼、鳕鱼等海产鱼的...