【摘要】螺旋藻是高光效自养原核多细胞丝状浮游性水生植物，个体仅３００～５００μｍ，属蓝藻门，颤藻科，螺旋藻属，天然产地在墨西哥和非洲乍得湖，它具有高光能转化率、高蛋白的特点，其光能转化率高达１８％，植物蛋白含量为５０％～７０％以上，净蛋白消化率高达７５％［何...