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品牌信任对消费者猪肉消费行为的影响

2014-02-25分类号:F224;F713.55

【作者】张振  乔娟  
【部门】农业部农村经济研究中心  中国农业大学经济管理学院  
【摘要】利用问卷调研数据,对品牌信任对城乡消费者品牌猪肉消费行为的影响进行了统计分析。基于计划行为理论和随机效用理论,对影响城乡消费者品牌猪肉购买行为的因素进行了实证分析。研究结果显示:城市居民购买品牌猪肉的比例高于农村居民;随着品牌信任水平的提高,消费者更倾向于购买品牌猪肉;城乡消费者购买品牌猪肉的行为均受到年龄、受教育水平、猪肉价格、购买品牌猪肉的便利度、购买场所、对猪肉质量安全状况的关注程度及猪肉市场负面新闻等因素的影响;消费者购买品牌猪肉的影响因素存在城乡差异,其中对猪肉质量安全状况的关注程度和猪肉市场负
【关键词】品牌信任  品牌猪肉  支付意愿  消费行为
【基金】现代农业产业技术体系北京市生猪产业创新团队产业经济研究项目
【所属期刊栏目】技术经济
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