【摘要】恩格尔系数主要反应食品支出占总消费支出的比例随收入提高而逐渐变小的一种趋势。然而,这一西方国家屡试不爽的经济指标在中国却遭遇了尴尬:因居民消费观念及消费习惯不同、社会保障体系不健全与各地统计数据水分太重,恩格尔系数出现严重"失真"。文章认为,为防止失真,需多措施并举,即建立健全居民生活水平评价指标和社会保障体系、统筹城乡区域发展、实行官员政绩与恩格尔系数脱钩和合理进行纵横比较等。