【摘要】采用滤纸片法和稀释法，测定、比较了鼠曲草类黄酮（ＧＤＦ）及其锌络合物（ＧＤＦ－Ｚｎ）对金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、大肠杆菌和枯草芽孢杆菌的抑菌活性和最低抑菌浓度（ＭＩＣ），并进一步研究抑菌时间对ＧＤＦ和ＧＤＦ－Ｚｎ抑菌作用的影响．结果表明，ＧＤＦ和ＧＤＦ－Ｚｎ对上述４种菌均有明显的抑制效果，且ＧＤＦ－Ｚｎ的抑菌效果更好，随着样液与菌悬液作用时间增长至８～１０ ｈ，抑菌率均增至最大值，此外，二者对所试菌株中的革兰氏阳性菌的抑菌活性均强于革兰氏阴性菌；ＧＤＦ和ＧＤＦ－Ｚｎ对金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、大肠杆菌和枯草芽孢杆菌的ＭＩＣ分别为０．２０、０．４０、０．２０、０．１０ ＭＧ·Ｍ Ｌ～（－１）和０．．．