电子鼻在竹笋种类识别中的应用
2016-06-20分类号：TP212;S644.2
【部门】国家林业局竹子研究开发中心 浙江省竹子高效加工重点实验室 浙江大学农业与生物技术学院
【摘要】通过电子鼻技术检测不同竹笋间气味的差异性，以便初步建立一种可以快速区分竹笋种类的科学方法。以壮绿竹ＤｅｎＤｒｏｃａｌａｍｏｐｓｉｓ ｖａｌｉＤａ，绿竹ＤｅｎＤｒｏｃａｌａｍｏｐｓｉｓ ｏｌＤｈａｍｉ，梁山慈竹ｓｉｎｏｃａｌｍｕｓ ａｆｆｉｎｉｓ，马来甜龙竹ＤｅｎＤｒｏｃａｌａｍｕｓ ａｓｐｅｒａ，芦竹ａｒｕｎＤｏ Ｄｏｎａｘ，撑绿竹ＢａｍＢｕｓａ ｐｅｒｖａｒｉａＢｉｌｉｓ×ＤｅｎＤｒｏｃａｌａｍｏｐｓｉｓ ｇｒａｎＤｉｓ，硬头黄竹ＢａｍＢｕｓａ ｒｉｇｉＤａ和毛竹ｐｈｙｌｌｏｓｔａｃｈｙｓ ｅＤｕｌｉｓ等８种竹笋为实验对象，采用电子鼻对它们具有特殊气味的挥发性气体进行分析检测，通过主成分分析．．．
【关键词】竹笋 电子鼻 主成分分析 线性判别分析
【基金】财政部公益性行业科研专项(201004001); 中国林业科学研究院中央级公益性科研院所基本科研业务费专项资金资助项目(CAFYBB2012025); 浙江省科学技术计划项目(2014F10047)
【所属期刊栏目】浙江农林大学学报
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