不同培养条件下sigB对单增李斯特菌生物被膜形成的影响
2016-07-15分类号：TS201.3
【部门】上海海洋大学食品学院 上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心 农业部水产品贮藏保鲜质量安全风险评估实验室
【摘要】本研究比较分析了不同温度（４、１５、２５和３７℃）、ｐＨ（４、５、６和７）及ＮａＣｌ浓度（０．５％、２．５％、４．５％和６．５％）对单增李斯特菌野生型菌株（ＷａＸ１２）及ｓｉｇＢ缺失突变型菌株（ＷａＸ１２－ΔｓｉｇＢ）生物被膜形成能力的影响。结果表明，相比于ＷａＸ１２菌株，ＷａＸ１２－ΔｓｉｇＢ菌株生物被膜的形成量显著降低（ｐ＜０．０５）。变异系数分析显示，不同培养条件对ＷａＸ１２菌株及ＷａＸ１２－ΔｓｉｇＢ菌株生物被膜形成能力均有影响，其中温度的影响最大，ＮａＣｌ浓度次之，ｐＨ最弱；且ＷａＸ１２－ΔｓｉｇＢ菌株生物被膜形成能力更易受到培养条件的影响。其次，分别选取了ＷａＸ１２菌株与ＷａＸ１２．．．
【关键词】单增李斯特菌 生物被膜 sigB
【基金】国家自然科学基金面上项目(31271870,31571917); 国家科技支撑计划(2015BAD17B01); 上海市科委计划项目(14DZ1205100,14320502100); 上海市科技兴农重点攻关项目(沪农科攻字2014第3-5号,2015第4-8号); 上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心(11DZ2280300)
【所属期刊栏目】上海海洋大学学报
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