【摘要】研究了人工养殖条件下２龄西伯利亚鲟（Ａｃｉｐｅｎｓｅｒ ｂＡｅｒｉｉ）消化酶活性及分布特征。通过对５种消化器官（胃、肝脏、幽门盲囊、十二指肠、瓣肠）中淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶３种消化酶活性的测定，结果发现，幽门盲囊、十二指肠、瓣肠是淀粉酶的主要分泌器官，淀粉酶活性在幽门盲囊中最高，其次是十二指肠，幽门盲囊和十二指肠之间无显著性差异（ｐ＞０．０５），但均显著高于瓣肠（ｐ＜０．０５）；胃和肝脏淀粉酶活性极低，与幽门盲囊、十二指肠、瓣肠有显著性差异（ｐ＜０．０５）。胃和瓣肠是蛋白酶分泌主要器官，胃中蛋白酶活性最高，其次是瓣肠，二者之间有显著性差异（ｐ＜０．０５）；幽门盲囊、十二指肠和肝脏蛋白酶活性显著．．．