【摘要】随着城市化的发展和人均收入的提高，中国居民对猪肉的需求日益增长。猪肉生产耗水量大，其包括饲料作物生长所消耗的水，也包括生猪生产过程所消耗的水。本文从生猪生产的角度计算了２００１－２０１２年生猪生产耗水，结果表明生猪生产水足迹由２００１年的３．３９ｍ～３／ｋｇ下降到２０１２年的３．３１ｍ～３／ｋｇ，但生猪生产耗水却从２００１年的１９１０亿ｍ～３上升到２０１２年的２６５０亿ｍ～３，增长了３８．９５％。运用对数平均迪氏指数法（Ｌｏｇａｒｉｔｈｍｉｃ ｍｅａｎ Ｄｉｖｉｓｉａ ｉｎＤｅｘ，ＬｍＤｉ）对影响生猪生产耗水的因素进行了分析。在影响生猪生产耗水的３个因素中，人口的增长和猪肉消费量的增加导致生猪．．．