【摘要】试验研究了饥饿、次饱食、饱食和过饱食４个不同投喂水平（即２％、３％、４％和５％体重）对刺参［初始体重为（５．８０±０．０２）ｇ］生长性能、体成分、消化性能以及刺参体壁与体腔液内超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）、碱性磷酸酶（ＡＫＰ）和溶菌酶（ＬＺＭ）活性的影响。试验在室内静水养殖系统中进行，试验水温为１９–２１℃，为期６０ Ｄ。结果显示，在次饱食水平下，刺参特定生长率达到最高，显著高于饥饿水平和过饱食水平（Ｐ０．０５）；刺参肠道胰蛋白酶活性均随着投喂水平的提高而升高，在过饱食水平下达到最高，显著高于饥饿水平和次饱食水平（Ｐ＜０．０５），但与饱食水平差异不显著（Ｐ．．．