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高职烹饪国际化专业教学标准开发的实践与思考

2016-07-11分类号:TS972.1-4;G712

【作者】诸杰  
【部门】天津青年职业学院  
【摘要】国际化专业教学标准开发对高职院校专业建设和发展具有重要作用。在开发与实施国际化专业教学标准时应重点解决好3个问题,正确的国际化专业定位是做好专业教学标准开发的首要前提,选择正确的合作伙伴是实现国际化人才培养的重要支撑,营造国际化培养氛围是实现国际化人才培养目标的重要载体。
【关键词】烹饪  国际化专业教学标准  定位
【基金】
【所属期刊栏目】中国职业技术教育
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