【摘要】蓖麻籽是一种重要的高含油、低含水工业油料，粉碎后进行单轴压榨时，随着压缩比增大或压榨速度的降低，饼粕的残油率总体呈降低趋势。压榨速率对蓖麻籽饼粕残油率影响较大，一定压缩比时，速率越大残油率越高；在相同压缩比下，多次压榨相对单次压榨可以达到更低的残油率。通过压榨曲线拟合，建立了压缩比与残油率的数学模型，确定了模型参数并进行误差分析。结果表明，模型模拟值与实测值在一定程度上是吻合的，平均误差约为１％。