【摘要】为了提高宽皮柑橘果皮剥净率，为宽皮柑橘剥皮机设计了去顶环切装置，以去除柑橘果柄部果皮并沿最大果径环切一周将果皮划破。该装置主要由机架、对心机构、去顶机构、环切机构组成。工作时，柑橘固定，去顶刀刃逐渐旋切嵌入果柄处果皮，切断果柄周围果皮及橘络，在柑橘顶部旋出一个圆形的切痕并夹持住顶部果皮，在刀具箱上行的过程中，在刀刃挤压力和摩擦力的作用下带走柑橘顶部果皮，实现去顶；环切压盘随着刀具箱的下行压紧去顶后的柑橘，环切压盘上的压盘尖刺嵌入柑橘橘皮并卡住柑橘，此时，一侧的环切刀随着对心轴的转动嵌入柑橘果皮中；电机启动，环切压盘带动柑橘做旋转运动，环切刀在柑橘径向形成一周划痕，实现环切。对影响去顶性能和环切．．．