脱脂松仁粕中球蛋白的提取工艺及其SDS–PAGE分析
2016-12-25分类号：TQ914.3
【部门】东北林业大学林学院
【摘要】以脱脂松仁粕为原料，采用ＯｓｂＯｒｎｅ法提取松仁粕中的球蛋白，设ｎａＣｌ质量分数（０．５％、１．０％、１．５％、２．０％、２．５％、３．０％）、料（质量，ｇ）液（体积，ｍ ｌ）比（１∶１０、１∶１５、１∶２０、１∶２５、１∶３０、１∶３５）、提取时间（３０、６０、９０、１２０、１５０、１８０ ｍｉｎ）和提取温度（４０、４５、５０、５５、６０、６５℃）４个单因素试验，再用响应面法优化松仁粕中球蛋白的提取工艺，并对其分子量进行分析。结果表明：当ｎａＣｌ质量分数为２．５％，料液比为１∶１５，提取时间为１５０ ｍｉｎ，提取温度为５６℃时，松仁粕中球蛋白的提取率较高，为１５．３２％；ｓＤｓ–Ｐａｇｅ分析．．．
【关键词】脱脂松仁粕 球蛋白 提取工艺 十二烷基硫酸钠–聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS–PAGE)
【基金】中央高校科研业务费专项(2572014EA02); 哈尔滨市科技创新人才项目(2015RAXXJ010)
【所属期刊栏目】湖南农业大学学报(自然科学版)
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