苹果中4种常用农药残留及其膳食暴露评估
2016-03-31分类号:S481.8;S661.1
【部门】中国农业科学院果树研究所/农业部果品质量安全风险评估实验室(兴城)/农业部果品及苗木质量监督检验测试中心(兴城)
【摘要】【目的】对国产苹果中多菌灵、甲基硫菌灵、吡虫啉和灭幼脲4种常用农药残留及其膳食暴露进行评估,明确并量化中国居民食用苹果途径的上述4种常用农药膳食摄入风险水平,为苹果安全生产、消费及质量安全监管提供依据。【方法】基于渤海湾(辽宁、山东、河北)和西北黄土高原(陕西、山西、河南)两大苹果优势主产区采集的282份苹果样品,运用专业风险评估软件@Risk,尝试构建非参数概率评估模型,对中国居民食用苹果途径的农药膳食摄入(暴露)风险进行概率评估。首先对282份苹果样品中上述4种农药残留检测值进行分布拟合,拟合度运用Chi-squaRed、andeRson-daRling、kolmogoRov-smiRno...
【关键词】苹果 农药残留 膳食暴露 非参数概率评估模型 风险评估
【基金】国家农产品质量安全风险评估计划(GJFP2015002;GJFP2016002); 中央级科研院所基本科研业务费专项(0032014013); 中国农业科学院科技创新工程项目(CAAS-ASTIP-RIP-07)
【所属期刊栏目】中国农业科学
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