低温蛋白酶高产菌株的筛选、鉴定及培养条件优化
2016-11-18分类号：Q939.9
【部门】喀什大学生命与地理科学学院/叶尔羌绿洲生态与生物资源研究重点实验室
【摘要】从慕士塔格峰江布拉克冰川融水中筛选获得一株耐低温蛋白酶细菌菌株Ｐ３－１，１６Ｓ ｒ ＤＮＡ序列分析鉴定为假单胞菌，其分泌的蛋白酶最适催化温度为２５℃，符合低温酶特性．通过单因子筛选及正交试验优化Ｐ３－１发酵条件，确定其最佳产酶培养基配比为：３．０％葡萄糖、１．５％蛋白胨、０．３％Ｍｇ ＳＯ４，最适宜培养条件为：接种量３％，Ｐ Ｈ ７．０，发酵时间４２ Ｈ．在此条件下菌株发酵产酶活力可达８２．１ Ｕ·Ｍ Ｌ～（－１），是最初（３７．３ Ｕ·Ｍ Ｌ～（－１））的２．２倍．
【关键词】江布拉克冰川 低温蛋白酶 假单胞菌 发酵优化
【基金】新疆维吾尔自治区高等学校科研计划项目(XJEDU2014S052); 喀什大学校内课题青年专项((14)2526)
【所属期刊栏目】福建农林大学学报(自然科学版)
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