【摘要】明代以降，美洲作物的传入对中国产生了巨大的影响，美洲作物史历来是学术界关注的热点。近十年来有关美洲作物史的研究取得了丰硕的成果，各相关分支学科、交叉学科均有涉及，研究视野、领域和方法也在不断拓宽、创新，呈现出与以往只关注美洲粮食作物到向经济作物、蔬菜作物转移的趋势，体现了新意涵和新气象，但依然存在研究不足。