产木聚糖酶菌株YS1069的产酶条件优化
2016-06-08分类号：Q936
【部门】农业部海洋渔业可持续发展重点实验室青岛市海洋酶工程重点实验室中国水产科学研究院黄海水产研究所 上海海洋大学食品学院
【摘要】为获得较高的木聚糖酶产量，采用单因素实验和响应面实验方法，筛选氮源、碳源、无机盐、接种量、装液量、Ｎａ＿２ＣＯ＿３、发酵温度、发酵时间多个单因素，对产木聚糖酶的芽孢杆菌ＹＳ１０６９的发酵培养基和发酵条件进行了优化。结果显示，豆饼粉２５ ｇ／Ｌ、麸皮４０ ｇ／Ｌ、ＮａＮＯ＿３ ０．９ ｇ／Ｌ、Ｋ＿２ＨＰＯ＿４３ ｇ／Ｌ、ＭｇＳＯ＿４·７Ｈ＿２Ｏ ０．６ ｇ／Ｌ、接种量４％、装液量３０ ＭＬ／２５０ ＭＬ（ｖ／ｖ）、Ｎａ＿２ＣＯ＿３添加量１８ ｇ／Ｌ、培养温度３０℃、培养时间９６ Ｈ时，酶活性达到最高。再通过ＰＬａＣＫｅｔｔ－ＢｕｒＭａＮ设计对影响木聚糖酶产量的８个主要因素进行评价，确定Ｎａ＿２Ｃ．．．
【关键词】芽孢杆菌 木聚糖酶 响应面 发酵条件 优化
【基金】国家自然科学基金-联合基金(U1406402-5); 国际科技合作与交流专项(2014DFG30890)共同资助
【所属期刊栏目】渔业科学进展
文献传递
