【摘要】为了深入挖掘大叶藻黄酮（ＺＦ）的生物活性，提高大叶藻的利用价值，本实验研究了ＺＦ对酒精性肝损伤的保护作用；实验采用纤维素酶－超声波辅助复合浸提法提取大叶藻中的天然活性物质黄酮类化合物，并采用聚酰胺树脂柱层析法对其进行纯化；研究ＺＦ的体外抗氧化能力；将６０只ＩＣＲ小鼠随机分成６组，通过建立酒精性肝损伤模型，研究ＺＦ对肝损伤的保护作用；结果显示，经纯化后ＺＦ的含量达到８０％。体外实验表明ＺＦ对ＤＰＰＨ自由基和羟基自由基有清除能力，具有一定的抗氧化活性；体内实验表明ＺＦ对酒精性肝损伤小鼠的抗氧化能力、脂质代谢能力以及乙醇代谢能力均有影响。ＺＦ各剂量组与模型组相比，血清ＡＬＴ、ＡＳＴ和γ－ＧＴ活性显著．．．